إحدى الوجبات التي أتذكرها بسرور كبير عندما كنت صغيراً كانت الطماطم اللطيفة التي أعدتها جدتي كل صيف عندما تكون الطماطم والجميلة في موسم كامل. لذلك ، أحاول إبقاء التقليد يفعل ذلك لأخواتي ، (على الرغم من أن ابني ، البالغ بالفعل ، لا يزال يذكرني بالقيام بذلك كل عام). لذا كن مستعدًا لتدشين تقليد عائلي جديد بهذا وصفة لبونيتو من الشمال مع الطماطم تكييفها للأطفال.
الوصفة لا يحتوي على بصل أو فلفل أخضر، المكونات المعتادة للوصفة التقليدية للبونيتو مع الطماطم ، لكنها لذيذة بنفس القدر وسوف ترضي كل من الأطفال وأولياء أمورهم. بالنسبة للأطفال ، يكفي أن تقطع البونيتو جيدًا حتى لا تظهر شوكة ، وتستمتع برؤية مدى تناولها جيدًا.
المكونات لمدة 4 أجزاء
- قطعة واحدة من البونيتو من شمال 700 غرام سوف نطلب من صاحب السمك تقطيعها في سندويشات التاكو ، 6 طماطم ناضجة ، 1 ملعقة صغيرة من الملح ، 1 ملعقة كبيرة من السكر ، 4 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون
كيفية جعل bonito del Norte مع طماطم خاصة للأطفال
العملية الأولى هي مراجعة جميع التاكو دي بونيتو ، إلى إزالة بعض شوكة ربما حدث ذلك لصياد السمك. بعد التنظيف جيدًا ، يُرش مع قليل من الملح ويُقلى البونيتو بخفة في وعاء مع ملاعق كبيرة من الزيت. نحن نستخدم وعاءًا لأننا سنطهو الطماطم بعد ذلك ولن يرش بلاط المطبخ.
مرة واحدة المقلية كل قطعة من بونيتو ، سنقوم بإزالته في وقت لاحق. من المريح ترك القطع نيئة تقريبًا لأننا سننهيها عند الطهي في صلصة الطماطم وهكذا سوف تكون جميلة العصير جدا. إذا قليهم كثيرًا ، فسيكون جافًا والأطفال "سوف تكون الكرة"عند تناوله.
في نفس الزيت الذي صنعنا فيه البونيتو ، - هذا ضروري - نحن نقلي الطماطم المقطعة إلى قطع. نقوم بذلك على نار متوسطة لمدة 5 دقائق ثم نخفض الحرارة يتم ذلك ببطء لمدة 30 دقيقة أخرى. أضف ملعقة صغيرة من الملح وملعقة كبيرة من الطماطم واتركها لمدة 5 دقائق أخرى ، في محاولة لمعرفة كيف يتم ذلك.
أخيرًا ، نضع سندويشات التاكو من بونيتو التي قد قليها في مقلاة وعلينا أن نمرر صلصة الطماطم التي تغطي القطع قليلاً. نقوم بتسخين بونيتو الشمال بالطماطم لمدة 5 دقائق ولدينا استعداد للاستمتاع بصحبة أطفالنا. أؤكد لك ذلك لن يكونوا قد ذاقوا أبدا طماطم غنية وجميلة جدًا.
وقت المعالجة | 40 دقيقة
صعوبة | سهل
تذوق
هذا وصفة بونيتو الشمالية مع طماطم خاصة للأطفال، بارد جيد كما حار. بالإضافة إلى ذلك ، إذا كان لديك ما يكفي ، فيمكنك تفتيت البونيتو مع الصلصة ، وتخلطها جيدًا واستخدامها لصنع السندويشات ، أو حشو الفطائر ، أو الوجبات الخفيفة أو الوجبات الخفيفة أو أي وصفة أخرى يمكنك التفكير بها. بكل الطرق ستحبها. سوف تخبرني.
في الأطفال وأكثر | معكرونة بالدجاج والنقانق. وصفة المعكرونة
في الأطفال وأكثر | الدجاج محلية الصنع وعاء الخضار. وصفة
