عندما بدأت في إعداد قائمة وصفات الصيف للأطفال للأطفال وأكثر من ذلك التي ننشرها خلال شهري يوليو وأغسطس ، الأرز مع الطماطم والبيض كانت واحدة من أفكاري الأولى ، لأنها الطبق الذي يسألني ابنة أخي دائمًا ايرين عندما يأتي لتناول الطعام في المنزل.
هذا نسخة مبسطة من وصفة الأرز الكوبي- الذي نقوم بإعداده بدون لسان المقلية أو مكملات أخرى محتملة - هو في الأساس ما يلي: الأرز المطبوخ ، الطماطم المقلية محلية الصنع والبيض المقلي. هذا المزيج معصوم من الأطفال ولكن يمكننا أن نجعلهم لا يزالون أفضل حالًا ، كما سترون الآن.
المكونات لشخصين
- 150 غرام من الأرز ، 4 بيضات بحجم M ، 4 ملاعق كبيرة من الطماطم المقلية منزلية الصنع
كيفية صنع الأرز مع الطماطم والبيض
هذه الوصفة بسيطة للغاية ولا تتطلب أي تفسير تقريبًا ، ولكن من الجيد دائمًا معرفة ذلك الحيل بحيث تكون النتيجة لذيذة أصلي. من المهم أيضًا وضع المكونات بطريقة ممتعة حتى يعجبهم أكثر أو يطلبون المساعدة أو التعاون.
للأرز الأبيضنسلق الكثير من الماء مع قليل من الملح في قدر وعندما يغلي ، أضف الأرز. نطبخها لمدة 15 دقيقة ونذوقها كما هي. عادةً ما يكون الوضع جيدًا في 18 أو 20 دقيقة ، لكن من الأفضل توقعه واختباره ، بحيث لا يتم اجتيازه.
مرة واحدة في نقطة الطهي الخاصة به ، ونحن استنزافه في مصفاة. عندما تخدمها ، استخدام flaneras أو النظارات الصغيرة للأطفال ليكون أكثر حماسا. ما زلت أتذكر كيف أعدتها جدتي لي sooooooooooooooooooo قبل عدة سنوات وما زلت أفعل نفس الشيء.
لالطماطم المقلية محلية الصنع، يمكنك استخدام هذه الوصفة التي ننشرها في Direct to the Palate أو أي شيء آخر تريده. إذا كنت تفضل إحدى الحزم ، فيمكنك استخدام الحزمة التي يفضلها أطفالك ، على الرغم من أنك ستفاجأ عند استخدام صلصة الطماطم محلية الصنع.
أما بالنسبة للبيض المقليعلى الرغم من أنني أحب المزيد من الخبز المحمص و "الدانتيل" ، فإن أخواتي مثل البيض ، لذا فإنني أبردهما بزيت الزيتون وليس حارًا جدًا بحيث لا يتم ببطء كما ترى في الكولاج.
تجميع لوحة وتذوق
هذا وصفة الصيف للأطفال يتم تقديمه كطبق واحد. بالنسبة إلى الأطفال الأصغر سنًا ، ستكون البويضة كافية ، على الرغم من أن إيرين تحتاج إلى طفلين ، والتي بدأت بالفعل أن تكون سيدة صغيرة. لأحبهم ، أضع البيض كما لو كانت عيون ، وفلان الأرز كما لو كان أنفًا وأبتسم ابتسامة كبيرة مع الطماطم المقلية. ثم نسحق كل شيء بالشوكة ونخلط المكونات.
