اليوم ، في إطار عرضنا الخاص بتغذية الرضع في الأطفال وغير ذلك ، حان الوقت لمواصلة اختيارنا من القوائم للأطفال ، وهذه المرة القائمة الأسبوعية للأطفال من سنة إلى سنتين.
أبدأ بدعوة القراء لزيارة مقالة التوصيات الخاصة بوضع قائمة للأطفال للأطفال بين عام وسنتين ، وأتذكر أن الكميات ستكون صغيرة ، مع إعطاء الأولوية للخضروات والحبوب أو البقوليات ، مما يجعل حصص البروتين الحيواني ليست مفرطة حسنا ، الهدف هو التغذية المتوازنة ، وليس الكميات ، ولكن التنوع..
قائمة لجميع أفراد الأسرة
لقد قدمنا لك بالفعل بعض نماذج القوائم الأسبوعية للأطفال من 9 إلى 12 شهرًا وللأصغر من 6 إلى 9 أشهر. الآن ، هدفنا خلال السنة الثانية من العمر ، هو دمج الطفل بشكل كامل في مائدة الأسرة ، ولكن دائمًا ، من الواضح ، احترام قواعد إدخال الطعام وإيلاء اهتمام خاص للحساسية.
فعل نفس الطعام للجميعمن المهم تغطية جميع العناصر الغذائية الضرورية وتقديم نظام غذائي متنوع ولكنه جذاب. بالإضافة إلى ذلك ، عدم صنع طعام مختلف للأطفال يجعل الطهي أسهل وليس لدينا حاجة للذهاب إلى المستحضرات الصناعية.
ولكن من المهم أن يكون الهمبرغر محلي الصنع ومصنوع من اللحم المفروم الطازج قليل الدسم وأن الكروكيت أيضًا المنزل الصنع، لا تستخدم المستحضرات المطبوخة مسبقًا أو الصناعية ، لأنها تشمل الدهون الزائدة والأملاح والمواد الحافظة.
بالطبع ، التفكير في أن الأطفال سوف يأكلون الأطباق ، هناك بعضالقواعد الأساسية التي سنتبعها خلال هذا العام: لا تصنع الأطعمة المقلية (يمكن تحميص الكروكيه والهامبرغر والأسماك في الفرن ، على الأقل للطفل) ، ولا تستخدم الزيت الزائد أو الملح أو البهارات المهيجة (إذا أردنا إضافتها لاحقًا ، فقم بتحريك الطعام مسبقًا للطفل) ولا تستخدم في الخضروات ولحم الخنزير المقدد ، ولا نقانق الدم أو النقانق ، وإذا وضعنا لحم الخنزير ، فهي ليست أجزاء بها قطع دهنية مرئية.
توصية عامة أخرى هي أن تكون سخية مع الخضروات وابحث عن أكبر تشكيلة ممكنة: في البقوليات والأرز والزينة ، أضيفيها (اللفت ، الكراث ، البصل ، البطاطا ، الجزر ، الكرفس ، الكراث ، البروكلي ، الاسكواش ، البازلاء ، الفاصوليا الخضراء ، الفلفل من مختلف الألوان ، الكرنب ولومبارد).
يجب أن أؤكد أن القائمة التي يمكنك قراءتها أعلاه ستكون بحلول نهاية السنة الأولى من الحياة، لأن بعض الأطعمة تظهر أننا في البداية سنستبدل بأطعمة أكثر ملاءمة. نذهب في أجزاء: منتجات الألبان والبيض والسمك الأزرق غير المكيفين.
الثمار التي نقترحها هي مؤشرات فقط ويجب تغييرها وفقًا للموسم ، مع الانتباه دائمًا عند استخدام الثمار الجديدة وأكثر من ذلك إذا كانت مسببة للحساسية بشكل خاص. يمكن تقديم الخوخ والمشمش من السنة ، بحذر ، والفواكه الحمراء ليست مريحة للاستخدام قبل عام ونصف العام ، ولكن إذا انتظرنا لمدة عامين لا يحدث شيء. ما يجب ألا نستخدمه هو المكسرات ونحرص أيضًا ، إذا اشترينا المستحضرات ، التي لا تشملها مموهة.
الأطعمة التي يتم دمجها من السنة
الحليب الذي ذكرناه في وجبة الإفطار غير ضروري إذا كان الطفل يشرب حليب الأم. في الواقع ، من المستحسن أن تستمر في الرضاعة الطبيعية حتى عامين من الحياة والحليب لا يزال أهم شيء ستشربه ، لذلك ، متاح مجانًا في أي وقت. يجب إعطاء الحليب الذي يتناوله الطفل غير المُرضع بنفس الطريقة ، دون الحاجة إلى استخدامه فقط في الوجبات ، على الرغم من أنه يجب أن يتكيف مع شهية كل طفل.
على أي حال ، للأطفال الذين يرضعون رضاعة طبيعية وللآخرين أيضًا ، من السنة، منتجات الألبان ستكون بالفعل بقرة أو عنزة.
إن تحضيرات الألبان التي نقترحها للحلويات ستكون أقل ضرورة عند الأطفال الذين يرضعون رضاعة طبيعية ، لكن يمكنهم تذوقها. سيكون الزبادي طريقة جيدة لبدء إدخال حليب البقر ، ولكن دائمًا ما يكون أفضل محلية الصنع ولا يتعجل ، لأننا سنقدم أيضًا البيض ولن يكون من المناسب إدخال كلا المنتجين في نفس الوقت ، ولكن لفصلهما ، يبدأ شهر واحد مع حليب البقر ، والبيضة القادمة. عندما يكون لدينا وضوح واضح بأن لا الحليب ولا البيضة بشكل منفصل يسببان آثارًا سلبية ، يمكننا أن نعطيهم قليلًا (ملعقتان كبيرتان) من الكسترد والكاسترد ، بشرط أن يكونا محليًا.
الطعام الآخر الذي سنقدمه من السنة هو البويضة. ستكون تلك التي سنبدأ بها ، حيث نقوم أولاً بصنع البيضة المطبوخة وإعطاءها صفار البيض فقط (افعل ذلك في الأيام التي يأكل فيها الآخرون التورتيا حتى يسيروا جنبًا إلى جنب). بعد ذلك ، عندما نكون متأكدين من أن صفار البيض محتمل جيدًا ، فإننا سنقدم اختبارًا واضحًا وأكثر حساسية ، بعد حوالي 15 يومًا من الاختبار الأول. في وقت لاحق ، دائمًا دون إضافة الكثير من الدهون ، فقط بضع قطرات في مقلاة جيدة ، يمكننا بالفعل استخدام رقائق التورتيلا التي يأكلها الآخرون.
قبل 18 شهرا لن نعطيهم السمكة الزرقاء ، كما أوضح أدناه.
الأطعمة التي يتم دمجها بعد 18 شهرًا
في 18 شهرا سيكون ابننا قادرًا على تناول كل ما يظهر في القائمة. حتى 18 شهرًا عندما تظهر الأسماك الزرقاء (سمك السلمون والأنشوجة التي اقترحناها) ، لن نقدمها للطفل ، ونغيرها لبعض السمك الأبيض المطبوخ مع ملعقة صغيرة من زيت الزيتون. من عام ونصف ، يمكننا أن نقدم لك السمكة الزرقاء ، أسبوع واحد ، والآخر ، مع الانتباه إلى ردود الفعل التحسسية المحتملة واختيار القطع دون التعرض لخطر الزئبق الزائد.
الهدف لمدة عامين: تبادل وجبات الطعام
خلال هذه السنة الثانية من العمر ، ينضم الطفل إلى مائدة الأسرة ولكن دائمًا دون إجباره على تناول أطعمة أو مستحضرات جديدة أو بكميات كبيرة. من المهم أن تضع ذلك في الاعتبار وألا تجبرهم على تناول الطعام أو تضايقنا أبدًا ، ولكن لمنحهم إمكانية اكتشاف النكهات والاستمتاع بوجبة عائلية. الصبر والفكاهة الجيدة ضرورية لتحقيق الهدف.
لنا القائمة للأطفال بين سنة واحدة وسنتين إنه دليل يمكنك من خلاله دعم نفسك ، لكننا نترك لك بعض الوصفات التي يمكنك دمجها في تصميم ، حتى يتمكنوا من الاستمتاع بها كبار السن والأصغر سنا.
