لقد كنت أقرأ مؤخرًا مقالة من زميلنا ديلي سافينغز أوضحت أن الأزمة تسبب سوء التغذية عند الأطفال الإسبان. كنت قلقة وكنت أفكر في هذه المسألة.
هناك بالتأكيد عائلات الآن في حالة خطيرة من نقص الدخلوفي هذه الحالات ، قد يخشى البعض حتى من يجب عليه اللجوء إلى غرف الطعام التي تنظمها جمعيات المساعدة.
ومع ذلك ، يجب أن نفكر قليلاً في عاداتنا الغذائية ونحاول ، أيا كان وضعنا ، أن استعادة التغذية الصحية وأرخص.
نصيحة عامة
ارتفعت عربة التسوق كثيرا. لم تعد هذه اللحوم باهظة الثمن ، ولكن الخضروات والفواكه أيضًا. ومع ذلك ، يمكننا ، مع بعض النصائح العامة ، تكييف عادات التسوق لدينا مع المنتجات الموسمية ، الطازجة والصحية ، في المتاجر أو الأسواق ، والتي قد يكون لها أسعار أكثر تعديلًا و جعل الحاجة فرصة لمنع الأزمة من الإضرار بتغذية أطفالنا.
الطعام في المنزل
عندما يعمل كلا الزوجين خارج المنزل ، لا يكاد يكون هناك وقت لإجراء عملية الشراء ، ناهيك عن الطهي الصحي. إذا كان أحدهما أو كلاهما في المنزل الآن ، فيمكنهما البدء استعد عادة إجراء عملية الشراء يوميًا وإعداد الطعام للحمية المتوسطية.
يمكننا أيضًا ، إن أمكن ، تجنب مقصف المدرسة والسماح للأطفال بالاستمتاع بوجبة عائلية محلية الصنع.
دعنا نشتري برأس
نحن لا نشتري الكثير. يجب أن نتجنب إلقاء الطعام ، أو الشراء الزائد وإفساده ، وليس شراء أهواء أو منتجات صناعية مطبوخة مسبقًا. عادة جيدة هي الذهاب إلى المتجر مع قائمة وعدم تركها.
لا تملأ المخزن (ما لم تكن منتجات أساسية مثل البقوليات أو الأرز أو الدقيق). نحن لا نشتري المنتجات المطبوخة مسبقًا والمعجنات والنزوات والتعبئة الجاهزة والنقانق. دعونا نشرب الماء ، لا الصودا. الحليب ، وليس يهز.
كما أننا لا نشتري الفواكه أو الخضراوات طوال الأسبوع في عبوات بلاستيكية ، ولكن نسأل قطع الموسمية وحجم أو مظهر أقل جمالا ، والتي لديها أسعار أفضل وبكميات كبيرة.
يعد السوق أو الأسواق مع ضمان ، الشراء حسب الوزن ، المنتجات الموسمية ، الموردين المحليين والمحلات التجارية التي تقدم العروض خيارًا مثيرًا للاهتمام.
استعادة متعة الحزب
إن استعادة متعة حجز أغلى الأطعمة للمناسبات الخاصة وتركيز الطعام اليومي على أطباق صحية محلية الصنع هي فكرة جيدة. خروف ، شرائح لحم وشواء ، لقضاء الإجازات. كعك ، أيضا. المشروبات مثل الصودا أو العصائر ، احتفظ بها لتلك المناسبات.
بالإضافة إلى ذلك ، سواء كان الأمر ساريًا في أعياد الميلاد أو العشاء مع الأصدقاء ، فإن الأمر يستحق استعادة عادة صنعها في المنزل ، مع الاحتفاظ لتلك الأيام بشراء شيء باهظ الثمن ولذيذ ربما كان لدينا من قبل في الثلاجة.
دعونا نجعل طعامنا
يمكننا صنع الزبادي والبسكويت لدينا ، المربى والآيس كريم مع الحليب والسكر. حتى لو كان لدينا مساحة ، يمكننا ذلك تنمو بعض المنتجات على شرفة لدينا أو حديقتنا.
أكل صحي
خبز الإفطار مع الزيت أو المربى محلي الصنع والبرتقال وكوب من الحليب. تناول طبقًا جيدًا من البقوليات والخضروات ، أو طبقًا كاملاً مثل تلك التي صنعتها جداتنا. اشترِ قطعًا أقل تكلفة من اللحوم أو السمك التي تحتاج إلى مزيد من التحضير ، ولكن على حد سواء مغذي. تناول وجبة خفيفة من التفاح والكعك محلي الصنع كثيرًا صحة ومغذية من عصير في أجزاء فردية ، عصير أو كعكة.
قم بعمل قائمة أسبوعية
تتمثل العادات الجيدة التي تساعد على تخطيط الشراء في إعداد قائمة أسبوعية أو كل أسبوعين مقدمًا وشراء ما نحتاج إليه.
في القائمة الأسبوعية، يمكننا أن نضم الحمص (في المطبوخ أو مع بعض اللحم أو السبانخ ، مع السمك أو اللحم من قطع رخيصة ، في الحمص أو مقلي مع الثوم) ، والعدس (مع البطاطا والبصل والجزر ، بالإضافة إلى قطعة من السجق) والفاصوليا (مع البطاطا والبصل والجزر ، أو مع الملفوف والحلوى السوداء) ، على الأقل يوم واحد في الأسبوع وتغيير الاستعدادات. الأرز مع الخضار الموسمية والقليل من الهزيل أو الأضلاع ، والمعكرونة مثل المعكرونة أو المعكرونة لا يمكن أن تكون مفقودة أيضا.
الاستفادة من بقايا الطعام
الاستفادة من بقايا الطعام إنها طريقة أخرى لحفظ دون التضحية بالجودة الغذائية. هريس مع الخضروات التي بقيت والبطاطا. دعونا نصنع التورتيا مع الخضار الموسمية ، وشراء الدجاج الكامل ونخرجه للطهي ، الحساء ، شرائح اللحم ، الفخذين المحمصة وحتى الكروكيت. يمكنك الاستفادة من بقايا الزلابية والبيض المخفوق والنقانق والكروكويت محلي الصنع.
بعض الأفكار حول استخدام بقايا الطعام هي صريف الجبن الصلب لرشها في المعكرونة أو صنع فوندو ، واستخدام العظام والخردة ولحوم اللحم لصنع مرق محلية الصنع جيدًا لقواعد الحساء أو الحساء ، أو لاستعادة تلك الأطعمة اللذيذة والحلوى التي يمكنك وضع كل شيء تقريبا.
قضاء على ما يهم
دعنا نركز على حقيقة أن السلطات لا تنقصها (ليس من الضروري أن تكون جميلة إلى درجة أنها تأتي في كيس ، فقط الخس وبعض الخيار وبعض الجزر) والفواكه الطازجة (الآن التفاح والكمثرى عادة ما تكون رخيصة وغنية للغاية) والبروتينات من الجودة على الرغم من أن قطعة ليست أنعم (شرائح اللحم الروسية المباركة وكرات اللحم في الصلصة). من الأفضل الاستثمار في المكسرات بدلاً من رقائق البطاطس والوجبات الخفيفة إذا أردنا الحصول على شيء تقطيعه يزيد من جودة نظامنا الغذائي.
ماذا لو كان هناك طفل في المنزل؟
إطعام الطفل أمر ضروري، وعليك أن تعتني به كثيرًا ، لكن هذا لا يعني أن علينا أن ننفقه. إذا كنا ننتظر طفلًا ، فإن أفضل مدخرات ومشورة صحية تتمثل في النظر في أهمية الرضاعة الطبيعية والذهاب إلى مجموعة دعم أو قراءة الكثير لتكون قادرًا على الرضاعة الطبيعية لمدة عامين على الأقل. سوف نقدم لك الأفضل وأيضًا ، ننفق الحد الأدنى بأكبر ضمان.
إذا وُلد الطفل بالفعل ، فإن نصيحتي هي ، مرة أخرى ، الإرضاع من الثدي لأطول فترة ممكنة ، على الأقل لمدة عامين ، لذلك لن نحتاج إلى شراء أي حليب مُكيف أو غير ذلك ، لأننا سنحصل على أفضل حليب في العالم مجانًا ومتاح بالنسبة له. إذا كانت هناك مشاكل في الرضاعة الطبيعية ، فلنبحث عن حلول تثق بنا بالتأكيد ، يمكننا إيجادها. وإذا أعطنا الحليب الصناعي ، فلنبحث عن سعر مناسب.
على الغذاء التكميلي الأكثر صحة والأرخص هو الطبيعي. ليس من الضروري استخدام الأواني أو العصيدة الصناعية. صنع طعامنا الخاص ومنحهم الخضروات واللحوم والأسماك وشوربات الحبوب بانتظام يضمن التغذية السليمة.
صحيح ذلك هناك أزمة، ولكن الطبخ وشراء المنتجات غير الصناعية يمكننا الحصول عليها التغذية الجيدة أن يتجنب السمنة والعادات السيئة ، بالإضافة إلى تقديم نظام غذائي كامل للأطفال. وكنصيحة عامة أخيرة ، لا تنسَ زيارة مدونة أختنا Ahorro Diario التي تقدم العديد من الأفكار للتحكم في نفقاتنا.
