كما نعلم جميعا ، حليب الأم هو أفضل غذاء ممكن للطفل لأنه الحليب الأكثر تكيفًا لحديثي الولادة ، ليس فقط لأنه حليب بشري ، بل أيضًا لأنه يتكيف مع كل طفل على وجه الخصوص ، ويتغير بناءً على عمر الطفل ، ويستند أيضًا إلى خصائص الحياة اليومية (إذا كنت مريضًا ، أو إذا كنت تأكل كثيرًا ، أو إذا كنت تأكل قليلًا ، إلخ).
في حالة عدم وجود حليب الثدي ، أفضل خيار لإطعام الطفل هو الحليب الاصطناعي، والتي تأتي من حليب البقر أو حليب الماعز. ومع ذلك ، فإن جودته بعيدة عن جودة اللبن البشري لأنه أقل اكتمالًا بكثير: يحتوي حليب الأم على أكثر من 700 نوع مختلف من البكتيريا والخلايا المناعية ، وأكثر من 1600 بروتين مع وظائفها لكل منها (في كثير من الحالات لم يعرفوها بعد) ، وكما قلنا ، لها خصوصية التغير ، بحيث يتم تعديلها بمرور الساعات وبمرور الأسابيع والأشهر.
الآن شركة متخصصة في الهندسة الوراثية إنه يريد محاولة إحضار نوعية الحليب الاصطناعي إلى حليب الأم قليلاً ، ولهذا سوف يفعل استبدل بروتينات الحليب الحيواني ببروتينات الحليب البشري المؤتلف.
لقد تمكنوا بالفعل من تكرار ألفا لاكتالبومين
كما قرأنا في Technology Review ، اقترحت هذه الشركة التي تم إنشاؤها مؤخرًا ، والتي يطلق عليها BioNascent ، التحدي المتمثل في تحسين صيغ الأطفال ، والتأكد من أن تمكنت بالفعل لتكرار ألفا لاكتالبومينوهو على وشك 20 إلى 30 ٪ من البروتين الكلي في حليب الإنسان، بينما في حليب البقر لا يمثل سوى 3 ٪ من المجموع.
سبب البدء بهذا البروتين هو أنه يحتوي على تركيز كبير في حليب الثدي ، كما قلنا للتو ، ولكنه قبل كل شيء بروتين بسيط للغاية على المستوى الجزيئي. يعمل كريج روسكي ، كبير علماء الشركة ، مع البروتينات المؤتلفة لمدة 15 عامًا ، وفي عام 2014 ، أطلق مشروعًا يسمى جبن نباتي حقيقي ، لتحقيق الجبن الذي لم يأت من حليب الحيوانات ، عن طريق استبدال البروتينات البقريّة بالبروتينات المختبرية.
الآن تمكنوا من تطوير هذا البروتين البشري ويبحثون عن مستثمرين ليكونوا قادرين على ذلك طلب موافقة ادارة الاغذية والعقاقير (إدارة الغذاء والدواء الأمريكية) كمكون الغذاء. حتى الآن ، هناك بروتينات مؤتلفة معتمدة من إدارة الأغذية والعقاقير (FDA) كمكون في الأدوية ، ولكن ليس بعد كغذاء.
لتحقيق هذه الموافقة ، ينبغي أن يكونوا قادرين على إثبات أن البروتين الذي تم إنشاؤه في المختبر هو نفسه تمامًا البروتين الذي ينتجه جسم الإنسان ، وأنه عندما يتم تناوله ، يتم استيعابه بشكل صحيح. بالإضافة إلى ذلك ، من الضروري أن تثبت المختبرات الأخرى أن استهلاكها آمن (من الواضح أن الدراسات التي أجرتها نفس الشركة التي تنتج البروتين لا تعمل).
الهدف هو تحقيق 14 من بروتينات الحليب البشري
وضعت خطة العمل في تكرار 14 بروتينات حليب الثدي التي يعتبرونها ضرورية لاحتياجات الأطفال ، وسوف يحصلون عليها واحدة تلو الأخرى. والقصد من ذلك هو في الواقع الحصول على البروتين الثاني خلال فترة شهرين تقريبًا.
بعد ذلك ، سيفعلون الشيء نفسه مع الثلث ، ومع ما يلي ، مع محاولة الحصول على لقبولهم كمكونات محتملة ل الحليب الاصطناعي المحسن.
سيكون حقا الحليب الاصطناعي أفضل؟
تقول النظرية. إذا تم استبدال بروتينات الأبقار بالبروتينات البشرية ، فإن الصيغة الجديدة الناتجة تشبه حليب الأم أكثر قليلاً وستكون أفضل للأطفال الرضع. ولكن هذا ، مثل كل شيء آخر ، يجب أن يثبت. هناك أشياء كثيرة غير معروفة حول حليب الأم ربما يوفر تغيير 14 بروتين فوائد قليلة جدًا عند الأطفال، على وجه التحديد لأن الفرق بين الحليب والآخر ليس فقط في تلك البروتينات 14.
من ناحية أخرى ، إذا تمكنوا من المضي قدمًا ، فيجب تقييم مشكلة السعر. الصيغ الحالية ليست اقتصادية تمامًا ، لذلك من المفترض أن يكون للصيغة المحسّنة الجديدة سعر أعلى. هل تستطيع العائلات تحمل الفرق؟ لتحقيق ما فائدة؟ ما الذي يجعل من المنطقي صنع لبن صناعي بنفس جودة حليب الأم (إذا لزم الأمر) إذا لم يكن بمقدور أحد تقريبًا تحمله؟ هذه كلها أسئلة لا تزال في الهواء ، لأن هذا قد بدأ للتو.
لكن على أي حال ، أنا شخصياً أعتقد أنها أنباء سارة (إذا تأكد أنها تقدم): كلما كان البديل أفضل لحليب الأم ، الأفضل أن تكون صحة هؤلاء الأطفال الذين لا يرضعون رضاعة طبيعية لسبب أو لآخر. بالنسبة لي كممرضة ، فإن ما يهمني هو صحة الأطفال ، وليس الحرب التي لا تساعد أي شخص على ما إذا كانت الأم التي تعطي الحلم أو الزجاجة هي أم أفضل.
ماذا لو لم أكن خائفًا من حليب صناعي تحققه الهندسة الوراثية بشكل أفضل ، فالإرضاع من الأمهات أقل؟ رقم الحقيقة لا. الرضاعة الطبيعية ليست مجرد تغذية ، بل هي أكثر من ذلك بكثير، وأنه لا يوجد حليب يمكن أن يحل محله.
في أي حال ، بالإضافة إلى ذلك ، القرار دائما للنساء وليس من المهنيين الصحيين. يمكننا فقط الإبلاغ عن فوائد ومضار كل خيار ، والحليب الذي يحتوي على بروتينات بشرية مؤتلفة يمكن أن يكون أفضل من الحليب الاصطناعي الحالي ، ولكن لا يمكن مقارنته بالضرورة باللبن الأم ، لأنه كما قلنا في البداية ، يتكون لبن الإنسان من العديد من عناصر أكثر من 14 من البروتينات ، و يتكيف مع الطفل بشكل خاص ويتغير كل لحظة.
لكن هذا هو المستقبل. مستقبل سوف يتمكنون فيه أولاً من استبدال 14 بروتينًا ، ثم سيفعلون ذلك بالعديد من البروتينات ، ثم يبدأون في اتخاذ الاستعدادات المختلفة بناءً على العمر (مع البروتينات المكيفة لحديثي الولادة ، للأطفال الرضع لمدة شهر ، شهرين ، من ثلاثة أشهر ، وما إلى ذلك) ، ثم سيقومون بذلك بناءً على لحظة اليوم (لليوم والليلة) ، وأخيرا الأكثر تحديدًا عندما يكونون مرضى (حليب صناعي للأطفال من ثلاثة أشهر مع نزلات البرد الشائعة ، حليب للأطفال الرضع مع التهاب المعدة والأمعاء والحليب للأطفال المصابين بالتهاب الأذن ، ...). والشك ، مرة أخرى ، هو ما إذا كان سيعوض عن سداد ما يستحق مقابل الفائدة التي يفترضها فيما يتعلق بالحليب الاصطناعي الطبيعي ؛ لأنه فيما يتعلق بالأم ، نعلم بالفعل أنه لن يكون هناك أي طريقة لمقارنتها: حليب الأم لا يُضاهى ، وهو مجاني تمامًا.
صور | ستوك
في الأطفال وأكثر | الأبقار التي تنتج حليب الأم ، مرة أخرى؟ ، تستمر حالات الحساسية لبروتين حليب البقر في الظهور بسبب "زجاجة القراصنة" ، وكلما كانت الزجاجة التي نستعدها للطفل الأكبر سناً ، زادت الوزن
