أجرت مؤسسة ثاو ومعهد DKV مؤخرًا بحثًا عن مهد الأبحاث "دراسة البيئة أثناء تناول الطعام في مرحلة الطفولة"والتي تضمنت مراقبة مباشرة لـ 40 عائلة مع 52 طفلاً تتراوح أعمارهم بين 3 و 7 سنوات.
أتذكر أنه عندما قدمنا آخر أعمال تاو ، وأبلغنا عن استمرار معدلات السمنة لدى الأطفال ، قرأت شيئًا عن الدراسة المستقبلية التي أقدمها لك اليوم ، ووجدت أنه من المثير للاهتمام أن يكون لدي نظرة عامة على سلوك الأسرة في وقت تناول الطعام.
مثيرة للاهتمام ، لأنه على الرغم من أنه يبدو أنه اقتحام (متفق عليه ، بالطبع) في الخصوصية ، فقد تم استخدام هذه التقنية لتعميق العوامل التعليمية والثقافية التي يعيشها الأطفال داخل الأسرة
في رأيي المتواضع (والجزئي) ، غمر العديد من الأطفال - "انتهوا من الطبق!" ، "لا العبوا بالملعقة!" ، إلخ. - فقط في وقت يجب فيه استرخاء العائلة بأكملها. بينما كنت أتحدث مع جوليو باسولتو (في هذه المقابلة) ، يميل الآباء في كثير من الأحيان إلى نسيان أهمية التغذية للضغط على الأطفال في قضايا غير مهمة.
وعلى الرغم من أنه من المعروف أن الأكل كعائلة يمكن أن يصبح عاملاً للحماية من اضطرابات الأكل المختلفة ؛ وحتى أنها تعتبر آلية قوية لتعزيز الاتصالات العائلية ، لدرجة أن علاقتها مع الأداء الأكاديمي هو ممكن. لكن بالطبع وجبة التي يقاتلون بعضهم البعض ، والإجابة بشكل سيءأو تناول الطعام في حالة من الاشمئزاز أو تريد إنهاء الاستيقاظ من الطاولة ؛ لا تمارس الفوائد المنسوبة إليه.
ولكن ، دعنا نعود إلى الدراسة: تمت دراسة التفاعلات العائلية في وقت الطعام، وجمع الاستراتيجيات التي يستخدمها الآباء والأمهات للتأثير على سلوك الأبناء والبنات أثناء تناولهم الطعام ، واستجابة الأولاد والبنات ، في سياق وقت الطعام.
هذه المرة "ما يأكلونه" لم يكن الشاغل الرئيسي
ولكن ، كما ذكرنا ، ديناميات الأسرة ؛ لأن هذه مهمة جدًا لدرجة أنها تؤثر على البيئة الأسرية. دعونا نضع في اعتبارنا ذلك كلما طال وقت "وجبة الطعام" ، زاد التفاعل مع الأطفال، وإيجاد بيئة إيجابية تركز على الاستماع إلى الأطفال ، وعقد محادثات مختلفة حول مواضيع ذات اهتمام عام.
وهكذا ، على سبيل المثال ، ترتبط الوجبات التي تدوم أقل من عشرين دقيقة بالأطفال الذين يتناولون الطعام فقط بحضور أحد الوالدين ، الذين يركزون عمومًا على السلوك والأخلاق.
من ناحية أخرى ، عندما يتم فعل الأكل بالألعاب أو بمشاهدة التلفاز (شيء غير مقبول في رأيي) ، يزيد من تشتت الطفل، وإقامة نوع من الصراع بين "الأكل" و "المتعة". من المعتقدات الخاطئة الاعتقاد بأن مجموعة المحفزات / الغذاء يمكن أن تعطي نتائج جيدة ، لأنها لا تسهل وجود علاقة جيدة مع الطعام على الإطلاق ، ناهيك عن الأسرة.
يبدو أنه عند عدم وجود عناصر من الهاء على الطاولة ، ويتفاعل الآباء مع أطفالهم ، الأطفال أقل انحرافا والتركيز على الغذاء (يحب شريكي قراءة هذا لأنه لا يتعب أبدًا من مطالبة الفتاة بعدم إحضار دمى أو كنوز صغيرة إلى الطاولة ، والتي تشغل أيضًا مساحة على الطاولة الصغيرة).
مع الأخذ في الاعتبار نتائج الملاحظات
يتم تذكير أولياء الأمور بأن الأطفال لديهم القدرة الفطرية على تنظيم استهلاك الطاقة ، وهذا يعني أنه من خلال عدم وضع الطعام المجنون في متناول اليد ، يجب على الآباء أن يكونوا هادئين بشأن تلك الملاعق من أكثر أو أقل (وتنظيم ما نضعه في طبق على أساس معرفة أطفالنا).
الآباء والأمهات الذين يحتفظون بنموذج محادثة (غير توجيهي ، لذلك) يظهرون غالبًا مزيد من الاحترام تجاه مواقف الأطفال ، وتحقيق نتائج أفضل. أنا أفهم أن هذا النموذج هو نتيجة للثقة التي يشعر بها الآباء في أنفسهم ، والثقة في أطفالهم ، وسيكون هدفًا لتحقيقه. لنبدأ بممارسة الاستماع ، والتوقف عن أن نكون "رؤساء الحديث" الذين يتحادثون دون توقف ، متجاهلين الصغار (الذين ليسوا أشخاصًا صغارًا لأنهم).
يجب أن يكون هناك احترام لديناميات الأطفال ، وإيقاعاتهم ، وتصوراتهم وأحاسيسهم أثناء الوجبة: الرسوم المتحركة ، والتفاوض ، والقبول ، هي أكثر من مجرد استراتيجيات مناسبة ، وكذلك الاستجواب الإيجابي (الغريب ، هذا يرتبط بالتعليم من خلال الأسئلة التي سنتحدث عنها بعد ظهر هذا اليوم).
من الواضح أن الآباء والأمهات يمكن أن يكون لهم يوم سيء ، أو يمكن أن نغضب لأن الأطفال يلعبون لرمي المعكرونة على بعضهم البعض (إنها مبالغة ، ربما لديك أمثلة أكثر صدقًا :))؛ لكن بشكل عام يجب علينا أن الدرامية ، والتركيز على المهمدون إعفائهم من مطالبة الصغار بالاحترام المتبادل.
للحلوى: حلوى
لوضع اللمسات الأخيرة على التوصيات ، ووضع "الجليد" ، التعليق أن الحلوى انها ليست سوى طعام متكامل في الغذاء، والتي أفهمها أنه وفقًا للثقافات ، يمكن أن تكون مستهلكة. لكنني لا أضع نفسي في خطة Rottenmeier ، أننا في المنزل لدينا الحلوى ، على الرغم من أنها ليست هدف الطعام ؛ السؤال ليس هو ذلك ، ولكن الحقيقة أننا إذا استخدمناه كمكافأة ، فإننا ننفصلها عن الطعام ، والطفل لا يستوعب أي قيمة إيجابية.
في العائلات التي تمت ملاحظتها ، ظهر كعنصر مرح ، للتفاوض وحتى كتهديد. وفرصة كبيرة للأطفال للاستمتاع بقوام ونكهات الأطعمة التي تعتبر حلويات لا تضيع ، بدلاً من ابتلاع الشراهة لأنها تعتبر مكافأة؟
بالمناسبة ، على الرغم من أن الدراسة لا تأخذ في الاعتبار الجوانب التغذوية ، إلا أنك تذكرك أنه بشكل عام ، فواكه أفضل بكثير كحلوى
بشكل عام ، أثناء الوجبة ، ينبغي للأطفال لدينا الفرصة لتطوير الأذواق الخاصة بك وتجربة النكهات الجديدة.
الصور | eyeliam ، بروس توتن
عبر | يوميات نافارا
مزيد من المعلومات | DKV التأمين
في Peques وأكثر | تقع على عاتقك مسؤولية: بدء إدخال تغييرات في الغذاء وأنماط الحياة لمنع السمنة لدى الأطفال ، وتعليم الأطفال في الغذاء: توزيع وجبات الطعام والسلوك على الطاولة ، هل تولي اهتمامًا لقائمة الأطفال عندما تذهب لتناول الطعام بالخارج من المنزل؟
