مرض الاضطرابات الهضمية أو ما هو نفسه ، و البقاء التعصب إلى الغلوتين ، إنه مرض متكرر إلى حد ما في مجتمعنا ، يعاني من واحد من كل 150 شخصًا ، ثم ينتشر بشكل كبير. كما ذكرنا سابقًا في المشاركات الأخرى ، فإن الشيء الجيد في هذا المرض هو أن لديه علاجًا فعالًا: القضاء على الغلوتين من نظامنا الغذائي مدى الحياة
نعم فعالة ، ولكنها مكلفة وصعبة المتابعة. الأطعمة التي يتم إنتاجها خصيصا ل celiacs هي كثير أكثر تكلفة من نفس المنتج مع الغلوتين. يمكن للسعر ثلاثة أضعاف السعر العادي بسهولة. آخر إزعاج كبير هو علامات عبوة غير صحيحة العديد من المنتجات الغذائية. هناك العديد من الأطعمة التي لا ينبغي أن يحملها أبريوري الغلوتين واحتوائها. ومرات عديدة لم يتم تحديد ذلك في وضع العلامات.
لهذا السبب ، أرسل وزير الصحة الإسباني ، بيرنات سوريا ، مرسومًا ملكيًا إلى المفوضية الأوروبية لتحسين تنظيم وضع العلامات على هذه المنتجات. وبالتالي ، سيتم الاعتراف فقط بأنه يتم تسويق الأطعمة التي تحمل علامة "الأطعمة الخالية من الغلوتين" ، إذا كان مضمونًا أن أقصى تركيز للغلوتين تحتويه هو 20 جزءًا في المليون. وبالمثل ، يجب ذكر وجود هذه المادة في الطعام في الملصقات وفي الإعلان عن المنتجات التي تحتوي على الغلوتين. الأطعمة التي لا تحتوي على الغلوتين يجب أن تعلم أنها مناسبة لسيلياك.
هذا المرسوم لن يدخل حيز التنفيذ حتى المجلس التشريعي القادم. بالإضافة إلى ذلك ، بدأت أول خريطة لمرض الاضطرابات الهضمية في إسبانيا في الحصول على بيانات حقيقية عن مدى انتشار هذا المرض في بلدنا. هذا جزء من خطة الدعم للأشخاص الذين يعانون من الغلوتين التعصب التي تقوم وزارة الصحة بتطويرها ، والتي تتضمن أيضًا برنامجًا للكشف المبكر عن هؤلاء المرضى.
